Sauce für Yakitori, KIKKOMAN

Diese Sauce basiert auf Soja, Zucker und einem Hauch Essig und ermöglicht es Ihnen, den Grill während des Kochens zu bemalen. Wird hauptsächlich für Yakitori-Spieße verwendet.

Zutaten: Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz), Zucker, Wasser, Wein (enthält Schwefeldioxid), Alkoholessig, Melasse, modifizierte Stärke, Gewürze, Hefeextrakt.

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Yakitori (wörtlich gegrilltes Hähnchen) sind in Japan sehr verbreitet. Sie sind lecker, gegrillt und werden während des Kochens regelmäßig in Yakitori-Sauce getaucht.

Obwohl traditionell Yakitori aus Hühnchen hergestellt werden, gibt es eine Vielzahl von Sorten.

Zum Beispiel:

Tsukune (gemahlener Hühnerspieß)

Wakadori (Hähnchenkeule)

Sasami-ume Shiso (Hühnerbrust mit Umeboshi und Shiso)

Kimo (Hühnerleber)

Aspara-Speck (Spargel, umgeben von Speck)

Shiro-negi (Lauch)

Shiitake (Pilze)

Shishitou (Paprika und geriebener Daikon)

Tomatenspeck (Tomaten, umgeben von Speck)

Kawa (Hühnerhaut)

Negima (Huhn und Lauch)

Neguima (Huhn und Frühlingszwiebeln)

Tebasaki (Hühnerflügel)