<p><span style="color:#000000;"><em>Shoyu Grand Cru </em></span></p>

<p><span style="color:#000000;">Die klassische Premium-Sojasauce, reich an Aroma und milder im Geschmack.</span></p>

<p><span style="color:#000000;">Natürlich fermentierte Sojasauce, seit 1948 nach japanischer Methode hergestellt.&nbsp;</span></p>

<p><span style="color:#000000;"><em>Soja- und Weizensauce. Vegan.</em></span></p>

<h4 style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><u>Erfahren Sie mehr über unseren Shoyu Grand Cru</u></span></h4>

<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Eine klassische Sojasauce namens „Shoyu“, hergestellt nach der traditionellen japanischen Methode für Verbraucher, die den klassischen süßen Umami-Geschmack schätzen Sojasauce, in einer Grand-Cru-Version.</span></p>

<h4 style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><u>Herstellung unserer Sojasauce</u></span></h4>

<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Soja und Weizen werden beim ersten Mal fachmännisch fermentiert, um Koji herzustellen. Eine zweite Gärung von 6 bis 12 Monaten findet in Bottichen bei kontrollierter Temperatur statt. 2 Fermentationsphasen werden kontrolliert, um die besten Aromen und Nährwerte zu erhalten. Je nach Einstellung der Fermentation entstehen unterschiedliche Aromastoffe. Für die Herstellung unserer Sojasauce werden keine Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe verwendet!</span></p>

<h4 style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><u>Herkunft von Soja</u></span></h4>

<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Soja, die Hauptzutat in Sojasaucen, wird in der Nähe der Fabrik unseres Partners angebaut und hat daher einen Ursprung in China ( übrigens die Herkunftsregion von Soja). Seine technologische und biologische Qualität wird sorgfältig kontrolliert*, ebenso wie die Abwesenheit von GVO. Diesem letzten Punkt gilt besondere Aufmerksamkeit: Wir haben die Bio-Sojabohnen, die in der Zusammensetzung unserer Bio-Sojasaucen verwendet werden, analysiert, um sicherzustellen, dass in Europa keine GVO-Ziele eingehalten werden. Die Rohstoffe werden in der Nähe der Fabrik geerntet, die hergestellten Saucen werden auf dem Seeweg zu unseren Lagerhäusern in Montpellier verschifft. Der CO2-Fußabdruck der gesamten Branche wird dadurch reduziert.</span></p>

<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">*GVO-freies Soja, entfettetes Mehl der Spezifikation GB/T13382 (1. Qualität). Kontrollen: physikalisch, farblich, bakteriologisch, Mikroorganismen (Schimmel), Parasiten, Verunreinigungen, organoleptisch.</span></p>

<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Vollkorn, Kontrollen: physikalisch, Farbe, bakteriologisch, Mikroorganismen (Schimmel), Parasiten, Verunreinigungen, organoleptisch, Gewicht ≥75Og /L</span></p>

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