In einem Plastiktopf verpackt, ist dieser rosa eingelegte Ingwer in Streifen, genannt „Gari“ oder „Gari Shoga“, ein Gewürz aus Japanische Herkunft begleitet Ihre Sushi-Verkostungen.

Es wird zwischen zwei Sushis unterschiedlicher Zusammensetzung gegessen, da seine Aufgabe bei der Erfrischung des Gaumens darin besteht, die Aromen des letzten Sushis zu entfernen, um die Aromen des letzten Sushis zu genießen. Aromen des nächsten.

Eine Sushi-Verkostung nach japanischer Tradition erfordert die Einhaltung einer bestimmten Reihenfolge. Sie müssen mit dem am wenigsten fetthaltigen Fisch mit einem „milderen“ Geschmack beginnen. Also Weißfisch wie Seebrasse, dann fetter Fisch mit stärkeren Aromen wie zum Beispiel Thunfisch oder Lachs und schließlich Sushi auf Eibasis, das hilft, nicht zu „verzerren“. den Geschmack Ihres Sushis. Hier verstehen wir auch die Bedeutung von Ingwer, der zwischen jedem Sushi „reinigt“ Dein Gaumen.

Achten Sie darauf, den Gari Shoga nicht mit dem Beni Shoga zu verwechseln, bei dem es sich ebenfalls um eingelegten Ingwer mit roter Farbe handelt, der traditionell zum Würzen und Dekorieren von Gerichten verwendet wird begleitet Yakisoba, Takoyaki, Gyudon, Okonomiyaki und Bento.

Darüber hinaus können Sie diesen rosa eingelegten Ingwer auch zu Fisch oder auf Reis genießen.

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, geschützt vor Feuchtigkeit und Sonnenlicht. Nach dem Öffnen im fest verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren und schnell verzehren.