Capace di svolgere molteplici compiti in cucina, il coltello universale suscita grande interesse tra i cuochi per la sua eccezionale versatilità. Il modello WU8007, parte della prestigiosa serie Damascus VG-10 delle famose coltellerie Wusaki, incarna perfettamente questa ricercata versatilità. Questo coltello multiuso giapponese è progettato per fornire un'esperienza di taglio ottimale, con un manico ergonomico a cupola realizzato in legno d'ulivo, un materiale nobile dalla carnagione chiara. Questa maniglia garantisce una presa comoda e sicura, mentre l'acronimo giapponese inciso sulla base aggiunge un tocco distintivo di eleganza.

Fedele all'eccellenza della serie Damasco VG-10, questo coltello universale è dotato di una lama in acciaio giapponese VG-10 circondata da 67 strati di damasco. Con una lunghezza di 12 cm, questa lama presenta un'affilatura eccezionale, una solidità notevole (durezza 60 HRC) e una maggiore durata, grazie in particolare alla martellatura sulla parte superiore. Decorato con il logo Wusaki, garantisce un taglio preciso e facile per un'ampia varietà di alimenti, da frutta e verdura ad altri ingredienti. Con questo coltello ogni taglio sarà realizzato con una precisione degna di uno chef stellato!

Caratteristiche :

Acciaio : Damasco
Affilato : liscio
Profilo lama : liscio
Lunghezza lama (cm) : 12
Maniglia (finitura) : legno d'ulivo
Colore manico : legno naturale