El cuchillo de chef Wusaki Damascus 10Cr no es sólo un símbolo de belleza, sino también de un rendimiento incomparable. Combina todos los activos esenciales que busca en un cuchillo de cocina de calidad: rendimiento, ergonomía, durabilidad y estilo. Su diseño cepillado llama inmediatamente la atención, por su originalidad, elegancia y acabados impecables.

Hecho de acero inoxidable y meticulosamente pulido a mano hasta obtener un borde perfectamente afilado, este cuchillo de chef mantiene su filo hasta dos o tres veces más que un cuchillo de acero europeo. Cada cuchillo se afila a mano en forma de V con una tira de cuero, lo que garantiza un corte preciso desde el primer uso.

El cuchillo de chef DAMAS 10Cr tiene una hoja de acero con una resistencia de 60 HRC con un núcleo de acero 10Cr (1,05% carbono). Este acero de alta calidad es mucho más duro que la mayoría de los cuchillos occidentales de primera calidad, seleccionado por sus propiedades excepcionales y su notable longevidad.

Su hoja, compuesta por 67 capas de Damasco únicas para cada cuchillo y martilladas en toda su parte superior, se complementa a la perfección con un mango de madera noble de olivo. Tan esencial como la hoja, este mango ofrece un veteado original, un diseño llamativo y una comodidad garantizada al sostenerlo.

Por último, las siglas japonesas grabadas en la base del mango añaden un toque adicional de prestigio y confieren un estilo decididamente único a su cuchillo.

Los cuchillos Wusaki son fabricados por una pequeña estructura ubicada al norte de la ciudad de Cantón, capital de la provincia de Guangdong, en el oeste de China. Esta región es históricamente reconocida por su experiencia en la producción de cuchillos de acero.

Para el mantenimiento, se recomienda lavar a mano y luego limpiar con un paño suave. No se recomienda humedecer excesivamente el mango al momento de limpiarlo. De vez en cuando, aplicar un paño empapado en aceite de oliva en el mango puede proteger la madera.

Características :

Acero : Damasco
Agudo : suave
Perfil de la hoja : liso
Longitud de la hoja (cm) : 20
Mango (acabado) : madera de olivo
Color del mango : madera natural.