Sopas / Miso de Japón

La sopa miso es un plato tradicional japonés, rico en sabores y nutrientes. Se compone principalmente de pasta de miso, un condimento fermentado a base de soja, y un caldo llamado dashi, que puede prepararse con copos de bonito o algas kombu. Esta sopa a menudo se adorna con tofu, verduras frescas y hierbas, ofreciendo así una mezcla armoniosa de texturas y sabores. La sopa miso no solo es deliciosa, sino que también se valora por sus beneficios para la salud, incluyendo la mejora de la digestión y el fortalecimiento del sistema inmunológico.

Una receta tradicional de la cocina japonesa, la sopa de miso se hace con miso (pasta de soja aromatizada fermentada y salada) y dashi (caldo de pescado).

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