Weiße Sojasauce, 360 ml – SHIRO SHOYU
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Weiße Sojasauce, 360 ml – SHIRO SHOYU
| Kapazität | 360 ml |
|---|---|
| Herkunft des Produktes | Hergestellt in Japan |
| Energie | 357 Kj / 84 Kcal |
| Fett | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| davon Zucker | 16 g |
| Protein | 2.6 g |
| Salz | 13.9 g |
Weiße Sojasauce stammt aus Aichi, einer der weizenproduzierenden Regionen Japans, die im Archipel auch für ihr schmackhaftes Wasser bekannt ist. Im Gegensatz zu klassischen Sojasaucen wird sie aus 90 % Weizen und 10 % Soja hergestellt. Es ist dieser bedeutende Einsatz von Weizen, der der Sauce eine helle, fast transparente Farbe sowie einen milden Geschmack verleiht.
Geschmack: Weiße Sojasauce hat einen milden, langen Geschmack, rund im Mund und reich an Umami.
Dank ihrer helleren Farbe eignet sich weiße Sojasauce sehr gut beim Kochen zum Würzen Ihrer Gerichte und Saucen und behält dabei ihre hübsche natürliche Farbe. Sie können es zu Ihren Omeletts, herzhaften Aufläufen, Brühen und anderen Zubereitungen auf Sahne- und Eibasis hinzufügen, aber auch in Ihren Salaten oder zu Ihrem gedünsteten Fisch und Fleisch verwenden.
Zutaten: Wasser (48,08 %), Weizen (30,81 %), Salz (16,58 %). , Alkohol (2,49 %), entfettetes Soja (1,99 %), Vitamin B1 (0,05 %)
Allergene: Weizen, Soja
Lagerung: Nach dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort im Kühlschrank aufbewahren.< / p>
Yamashin Jozou widmet sich mehr als 200 Jahre der Herstellung wesentlicher Zutaten für die traditionelle japanische Küche wie Miso, Mirin, Sojasauce und insbesondere weißer Sojasauce. Im Jahr 1802, als Yamashin Jozou geboren wurde, gab es in der Stadt Edo viele Unternehmen, die solche traditionellen Gewürze herstellten, und die Präsenz von Handelshäfen trug zur Belebung der Region bei. Das Unternehmen war nicht nur in einer dynamischen Region mit wachsender Bevölkerungszahl ansässig, sondern profitierte auch von der Fülle an Rohstoffen, die für die Herstellung seiner Produkte erforderlich waren, beispielsweise Reis und Soja. Diese günstigen Umstände ermöglichten es dem Unternehmen, so weit zu wachsen, dass es zum Marktführer für weiße Sojasauce wurde. Heute erhalten Sie über Yamashin Jozou und Umami Paris weiße Sojasauce, die in den besten japanischen Gastronomierestaurants sehr beliebt ist.