Per chi cerca fette impeccabili, regolari e appetitose, il coltello da taglio resta lo strumento indispensabile. In questo caso il coltello da intaglio Wusaki si distingue con distinzione. Questo esemplare giapponese, pensato per affettare con notevole facilità, si distingue per una lama lunga 20 cm in acciaio giapponese VG-10 (nella parte centrale) circondata da 67 strati di damasco. La parte superiore della lama accuratamente martellata garantisce un'affilatura duratura, superando di due o tre volte la longevità di un coltello in acciaio europeo. Da notare la presenza del logo Wusaki, una decorazione discreta che delizierà gli estimatori del marchio tra i cuochi.

Come rappresentante della prestigiosa gamma Damasco VG-10, questo coltello da intaglio giapponese Wusaki presenta un manico in legno d'ulivo a grana unica, che aggiunge un notevole tocco estetico. Oltre all'aspetto caldo, l'impugnatura è eccezionalmente ergonomica, garantendo una presa confortevole in tutte le situazioni. La base del manico è decorata con l'incisione di un acronimo giapponese, fornendo non solo un tocco di stile, ma anche un'ulteriore autenticazione. Un connubio perfetto tra estetica, funzionalità e tradizione per gli appassionati di cucina esigenti.

Caratteristiche :

Acciaio : Damasco
Affilato : liscio
Profilo lama : tagliato
Lunghezza lama (cm) : 20
Maniglia (finitura) : legno d'ulivo
Colore manico : legno naturale