Presentación general

El cuchillo japonés Seki Ryu - SRP400 - Sashimi con hoja de 210 mm es un instrumento excepcional diseñado para los entusiastas de la cocina japonesa y los chefs profesionales. Fabricado en la localidad de Seki, famosa por su saber hacer ancestral en cuchillería, este cuchillo para sashimi es perfecto para cortar pescado en rodajas finas y precisas, ideal para preparar sashimi y sushi.

Características técnicas
- Tipo de Cuchillo: Sashimi (Yanagiba)
- Marca: Seki Ryu
- Modelo: SRP400

Cuchilla
- Material: Acero inoxidable de alta calidad, proporcionando una resistencia excepcional a la corrosión y las manchas.
- Longitud de la hoja: 210 mm
- Forma de la hoja: Larga y fina, especialmente diseñada para cortes limpios y precisos
- Filo de corte: bisel simple y afilado para cortes suaves y sin esfuerzo
- Acabado: Pulido a mano para una estética elegante y un rendimiento de corte óptimo

Manga
- Material: Madera de Pakka, conocida por su durabilidad y resistencia a la humedad
- Diseño: Tradicional y ergonómico, ofreciendo un agarre cómodo y seguro
- Acabado: Suave y sofisticado, con una transición perfecta entre mango y hoja

Usar
El Seki Ryu - SRP400 - Sashimi está diseñado para cortar pescado en rodajas finas y preparar sashimi con precisión quirúrgica. Su hoja larga y fina permite realizar cortes limpios y uniformes, imprescindibles para la presentación y textura del sashimi. Este cuchillo también es perfecto para cortar sushi, sashimi y otras preparaciones que requieran cortes delicados.