Présentation Générale

Le couteau japonais Seki Ryu - SRP400 - Sashimi avec une lame de 210 mm est un instrument exceptionnel conçu pour les amateurs de cuisine japonaise et les chefs professionnels. Fabriqué dans la ville de Seki, célèbre pour son savoir-faire ancestral en coutellerie, ce couteau Sashimi est parfait pour trancher finement et précisément le poisson, idéal pour la préparation de sashimis et sushis.

Caractéristiques Techniques
- Type de Couteau : Sashimi (Yanagiba)
- Marque : Seki Ryu
- Modèle : SRP400

Lame
- Matériau : Acier inoxydable de haute qualité, offrant une résistance exceptionnelle à la corrosion et aux taches
- Longueur de la lame : 210 mm
- Forme de la lame : Longue et fine, spécialement conçue pour des coupes nettes et précises
- Tranchant : Biseau simple, affûté pour des tranches lisses et sans effort
- Finition: Polie à la main pour une esthétique élégante et une performance de coupe optimale

Manche
- Matériau : Bois pakka, connu pour sa durabilité et sa résistance à l'humidité
- Design : Traditionnel et ergonomique, offrant une prise en main confortable et sécurisée
- Finition : Lisse et sophistiquée, avec une transition harmonieuse entre le manche et la lame

Utilisation
Le Seki Ryu - SRP400 - Sashimi est conçu pour trancher finement le poisson et préparer des sashimis avec une précision chirurgicale. Sa lame longue et fine permet de réaliser des coupes nettes et uniformes, essentielles pour la présentation et la texture des sashimis. Ce couteau est également parfait pour la découpe de sushis, de sashimis et autres préparations nécessitant des tranches délicates.