Dúo de cuchillos japoneses SekiRyu - Sashimi & Deba
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Dúos de cuchillos japoneses SEKI RYU - Sashimi & Deba
| Color | Madera natural |
|---|---|
| longitud | 33 / 21 cm ; 28,5 / 15 cm |
| Composición | acero |
El dúo de cuchillos japoneses Seki Ryu - SR601 - Sashimi & Deba es el juego perfecto para los amantes de la cocina japonesa y los chefs profesionales. Diseñados en la ciudad de Seki, famosa por su excepcional artesanía en cuchillería, estos cuchillos ofrecen una combinación ideal para preparar pescado y marisco. Este dúo incluye un cuchillo Sashimi para cortar con precisión y un resistente cuchillo Deba para cortar pescado entero.
cuchillo sashimi
- Tipo de Cuchillo: Sashimi (Yanagiba)
- Longitud de la hoja: 210 mm
- Material de la hoja: Acero inoxidable de alta calidad, que proporciona un filo duradero y resistencia a la corrosión.
cuchillo deba
- Tipo de Cuchillo: Deba
- Longitud de la hoja: 150 mm
- Material de la hoja: Acero inoxidable de alta calidad, aportando resistencia y durabilidad.
Mango (común a ambos cuchillos)
- Material: Madera de Pakka, conocida por su resistencia al agua y durabilidad.
- Diseño: Ergonómico y tradicional, ofreciendo un agarre cómodo y seguro
El dúo Seki Ryu - SR601 está diseñado para cumplir con todos los requisitos de la preparación de pescado. El cuchillo para sashimi (Yanagiba) es perfecto para cortar pescado en rodajas finas y preparar sashimi y sushi con precisión quirúrgica. El cuchillo Deba es robusto y está diseñado para cortar y deshuesar pescado entero, facilitando el trabajo con pescados grandes y trozos más duros.