Herkunft: Japan ( Ujitawara, Kyoto )
Zutaten: Japanischer Grüntee

Kukicha (茎茶) bedeutet übersetzt "Zweig-Tee". Ein guter Kukicha hat einen relativ milden, leicht nussigen und cremigen Geschmack. Weniger feines Kukicha kann einen stärkeren, erdigen und leicht bitteren Geschmack haben. Natürlich hängt der Geschmack von Tee stark von der Qualität des Baumes ab, von dem er stammt, aber auch vom Verhältnis von Blättern zu Zweigen.
Kukicha bietet relativ wenige direkte Vorteile, ist aber dennoch reich an Spurenelementen und Mineralien. Bei geschwächten, Essgestörten oder Unterernährten kann es die Regeneration des Körperstoffwechsels und der Körperwärme unterstützen. Dieser grüne Tee ist koffeinarm. Die Zweige und Stängel des grünen Tees enthalten sehr wenig Koffein. Es eignet sich daher sehr gut für koffeinempfindliche Menschen oder für den Abend.

Um seine Vorzüge voll auszuschöpfen, empfiehlt es sich, ihn 1'30 Minuten in 80 °C warmem Wasser ziehen zu lassen

Der grüne Tee aus Ujitawara, einer renommierten Region in Japan für die Produktion hochwertiger Tees, bietet ein außergewöhnliches sensorisches Erlebnis. Dieser Tee wird unter idealen Bedingungen im Herzen der hügeligen Landschaft von Uji in der alten Stadt Kyoto angebaut, wo die japanische Tradition des grünen Tees vor über 1.000 Jahren begann. Heute, wenn man in Japan von hochwertigem grünem Tee spricht, denkt man an Uji. Das neblige Klima, die abfallenden Hügel, die warmen Tage und die kühlen Nächte bieten ideale Bedingungen für das Gedeihen der Teepflanzen. Wenn Sie mit dem Zug nach Kyoto fahren, passieren Sie viele schöne Teeplantagen in Uji, und Sie können die große Vielfalt an köstlichen grünen Teesorten probieren, die in spezialisierten Geschäften und Restaurants in der Region erhältlich sind.