Stahlfrittierpfanne mit Holzgriff, YOSHIKAWA DEEP FRYING PAN

COOK-PAL REN Tiefpfanne – 3 Größen verfügbar

Marke: YOSHIKAWA
Herkunftsland: Japan
Gründungsjahr der Marke: 1946

Materialien:

• Pfanne: Stahl
• Griff: Naturholz

Die COOK-PAL REN Tiefpfanne wurde für anspruchsvolle Köche entwickelt und kombiniert hohe Leistung mit einfachem Wartungsaufwand dank der Nitriertechnologie. Sie ist ideal für das Kochen bei hohen Temperaturen und bietet gleichzeitig außergewöhnliche Rostbeständigkeit.

Verfügbare Größen:

• YH9907: Innendurchmesser x Tiefe: 20 cm x 5,5 cm, Gewicht: ca. 585 g, Dicke: 1,6 mm
• YH9909: Innendurchmesser x Tiefe: 24 cm x 6,5 cm, Gewicht: ca. 865 g, Dicke: 1,6 mm
• YH9911: Innendurchmesser x Tiefe: 28 cm x 7,5 cm, Gewicht: ca. 1080 g, Dicke: 1,6 mm

Eigenschaften:

• Nitriertechnologie: Diese Pfanne wird mit Stickstoff behandelt, um eine gehärtete Oberfläche zu erzeugen, die das Stahl bis zu 5-mal rostbeständiger macht als normales Stahl. Die Behandlung dringt in die Oberfläche ein und gewährleistet eine dauerhafte Schutzschicht.
• Tiefpfanne: Ihre Tiefe ermöglicht das einfache Braten von frittierten Lebensmitteln oder Gerichten, die mehr Flüssigkeit erfordern, und sorgt gleichzeitig für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
• Außergewöhnliche Haltbarkeit: Diese Tiefpfanne ist hitzebeständig und wurde für eine lange Lebensdauer entwickelt, die weit über die traditionellen Pfannen hinausgeht.
• Vereinfachte Pflege: Im Gegensatz zu traditionellen Stahlpfannen entfällt durch den Nitrierprozess das mühsame Einbrennen. Es reicht aus, die Pfanne mit Öl 5 bis 7 Minuten lang vor der ersten Nutzung zu erhitzen und sie vor jeder Verwendung leicht einzufetten.

Herstellung:

Hergestellt von der Yoshikawa-Gruppe, einem der führenden Metallhersteller Japans, ansässig in der Präfektur Niigata seit 1952.

Vorteile:

• Ideal für tiefes Frittieren und das Kochen bei hohen Temperaturen.
• Rostbeständig, auch bei täglichem Gebrauch.
• Griff aus Naturholz für einen komfortablen Halt.
• Sofort einsatzbereit in kürzerer Zeit.

Diese COOK-PAL REN Tiefpfanne ist das perfekte Werkzeug für Köche, die hohe Leistung und einfache Wartung suchen. Hergestellt in Japan, wird sie Ihre Kochkünste mit ihrem eleganten Design und ihrer außergewöhnlichen Haltbarkeit bereichern.

Kein Brennen des Beschichtungsmaterials erforderlich
Die Stahloberfläche ist nicht mit einer Rostschutzbeschichtung versehen, im Gegensatz zu Produkten, die mit einer transparenten Lackierung versehen sind. Daher ist der mühsame Prozess des Brennens der Beschichtung nicht notwendig, und das Produkt kann sofort verwendet werden.

Eigenschaften der speziell behandelter Stahlplatte mit hoher Temperaturbehandlung
Wenn eine Stahloberfläche mit einer speziellen Hochtemperaturbehandlung verstärkt wird, bildet sich eine oxidierte Schicht, die fünfmal härter ist als normales Stahl. Diese Schicht bedeckt die gesamte Oberfläche und dringt auch in das Stahl ein. Dadurch wird sichergestellt, dass sich keine Beschichtung ablöst, wenn die Oberfläche mit einem Spatel oder einer Drahtbürste in Kontakt kommt, im Gegensatz zu den inneren Beschichtungen von Pfannen mit Kunstharz.

Schwierige Zutaten zu verbrennen und rostbeständig
Die oxidierte Schicht auf der Stahloberfläche weist kleine Löcher auf, durch die Öl eindringen kann, wodurch verhindert wird, dass die Zutaten verbrennen. Da das Produkt rostbeständig ist, ist die Wartung einfach. Spülen Sie es einfach mit heißem Wasser ab und wischen Sie es mit einem trockenen Tuch ab.

Zusätzlicher Stahlgehalt für bessere Wärmeaufnahme und hohe Flammentemperaturen
Der Stahl, der während des Kochens aus der Pfanne freigesetzt wird, fügt den Zutaten zusätzliches Stahlmaterial hinzu. Das Produkt kann mit hoher Flamme verwendet werden, da es aus sehr haltbarem Stahl besteht. Dadurch können Sie die Zutaten schnell frittieren und eine knusprige Textur erzielen.