Origine: Giappone (Ujitawara, Kyoto)

Ingredienti: Tè verde giapponese

Il Sencha Superior offre un eccellente equilibrio tra qualità e valore. Le sue caratteristiche includono un sapore ricco e dolce insieme a un aroma rinfrescante e delicato. L'armonia è fine e generosa. Il Sencha viene raccolto tre o quattro volte all'anno, ma con ogni raccolto, la qualità del tè diminuisce leggermente. Per questo motivo, la prima raccolta, o Ichiban Cha, è la migliore.

Il Sencha contiene più catechine, un nutriente benefico, rispetto ad altri tè verdi perché viene coltivato a pieno sole, conferendogli un colore verde-giallo. Il Sencha ha un sapore leggermente astringente ed emana una meravigliosa freschezza. Come descritto in precedenza, il sapore ricco e dolce insieme all'aroma rinfrescante e delicato di questo tè creano un'armonia fine e generosa, offrendo un'eccellente rapporto qualità-prezzo. Per godere appieno delle sue virtù, si consiglia di lasciarlo in infusione per 2 minuti in acqua a 75°C.

Il tè verde di Ujitawara, una regione rinomata in Giappone per la produzione di tè di alta qualità, offre un'esperienza sensoriale eccezionale. Questo tè è coltivato in condizioni ideali nel cuore delle colline ondulate di Uji, nella storica città di Kyoto, dove la tradizione giapponese del tè verde ha inizio oltre 1.000 anni fa. Oggi, quando si parla di tè verde di alta qualità in Giappone, si pensa a Uji. Il clima nebbioso, le colline scoscese, le giornate calde e le notti fresche forniscono un ambiente ideale per lo sviluppo delle piante di tè. Se prendi il treno per Kyoto, attraverserai molte bellissime piantagioni di tè verde a Uji, e potrai assaporare la vasta varietà di deliziosi tè verdi disponibili nei negozi specializzati e nei ristoranti della zona.