La parola "donabe" [do-na-be] significa "piatto di argilla" ed è ideale per la cottura lenta del cibo.

Permette la preparazione di diversi piatti tradizionali giapponesi: shabu-shabu, sukiyaki e altri piatti unici. A seconda della sua forma, è possibile affumicare il cibo o cuocerlo a vapore.

È un piatto amichevole, posto al centro del tavolo, che consente ai commensali di servirsi direttamente da esso. Puoi dotarti di un fornello portatile per cucinare dal vivo a tavola.