Il set di coltelli giapponesi in tre pezzi SEKI RYU - Santoku, Deba e Sashimi è la scelta perfetta per chef professionisti e appassionati di cucina che cercano precisione e qualità. Progettati a Seki, cittadina rinomata per la lavorazione artigianale delle posate d'élite, questi coltelli offrono una gamma completa per soddisfare tutte le esigenze culinarie, dal taglio delle verdure alla preparazione del pesce e del sashimi.

Coltello Santoku
- Tipo di coltello: Santoku
- Lunghezza totale: 290
- Materiale lama: acciaio inossidabile di alta qualità, resistente alla corrosione e alle macchie

Coltello Deba
- Tipo di coltello: Deba
- Lunghezza lama: 330 mm
- Materiale della lama: acciaio inossidabile di alta qualità, che garantisce resistenza e durata

Coltello da sashimi (Yanagiba)
- Tipo di coltello: Sashimi (Yanagiba)
- Lunghezza lama: 240 mm
- Materiale della lama: acciaio inossidabile di alta qualità, che garantisce affilatura e resistenza alla corrosione di lunga durata

Manico (Comune ai Tre Coltelli)
- Materiale: legno Pakka, noto per la sua resistenza all'acqua e durata
- Design: ergonomico e tradizionale, offre una presa comoda e sicura

Questo trio di coltelli è progettato per coprire tutte le basi della cucina giapponese e non solo. Il Santoku è un coltello versatile ideale per affettare, sminuzzare e tritare verdure, frutta, carne e pesce. La Deba robusta e spessa è perfetta per tagliare e disossare il pesce intero, facilitando la preparazione di pesci di grandi dimensioni. Il Sashimi (Yanagiba), con la sua lama lunga e sottile, è appositamente progettato per affettare sottilmente il pesce e preparare il sashimi con precisione chirurgica.