Licor de ciruela japonés OZEKI UMESHU (UMENOMI)

Licor de ciruela japonés OZEKI UMESHU (UMENOMI) 700ml + 120ml ciruela

Los licores japoneses son bebidas japonesas tradicionales que combinan frutas endógenas y cítricos con alcoholes japoneses, con sake shochu y nihonshu en la parte superior. La versión más conocida es, sin duda, el "umeshu", o licor de ciruela japonés, desarrollado hace siglos para preservar la fruta y sus cualidades vigorizantes para fines médicos. Como los alcoholes base son a menudo con un bajo grado alcohólico, estos licores japoneses rara vez superan el 20%.

Los principales licores japoneses:

Anzushu: licor de anzu, pequeño albaricoque japonés.

Midori: licor verde hecho de melón.

Mikanshu: licor mikan, pequeña mandarina sin semillas de origen asiático.

Momoshu: licor de durazno japonés con carne blanca.

Sakura Kirakira: licor de cerezo japonés.

Umeshu: licor de ume, típicamente fruta japonesa, ubicado entre ciruela y albaricoque.

Yuzushu: licor de yuzu, pequeños cítricos japoneses cercanos al limón, con aromas muy intensos.

A veces, el término "nigori" se agrega al nombre del licor, lo que significa que no está filtrado y la fruta se ha dejado en la botella, entera o en puré.