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Japanischer Shochu KANNOKO MUGI SHOCHU 1
47,94 €
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| Kapazität | 720 ml |
|---|---|
| Zusammensetzung | Gerste |
| Herkunft des Produktes | Hergestellt in Japan |
| Produktionsregion | Oita - Präfektur von Oita |
| Alkohol | 25.2% |
| Beibehaltung | An einem kühlen Ort aufbewahren, fern von Sonnenlicht, Hitze und Feuchtigkeit. |
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Japanischer Shochu KANNOKO MUGI SHOCHU 1
Shōchū (焼 焼) ist ein japanisches alkoholisches Getränk, das hauptsächlich aus Reis, Gerste, Buchweizen, Süßkartoffel oder braunem Zucker, manchmal aber auch Shiso-Kastanie destilliert wird. Dieser Brandy enthält 20% bis 45% Alkohol.
Der Shōchū soll aus Südostasien über die Ryūkyū-Inseln gekommen sein, bevor er nach Norden nach Kyūshū zog. Reisalkohol von den Ryūkyū-Inseln wird Awamori genannt, weil er aus langem Reis (Indica) hergestellt wird, während der im restlichen Japan verwendete Reis kurzer Reis (Japonica) ist und jetzt häufig von Shōchū unterschieden wird.
Je nach Destillation gibt es zwei Arten von Shōchūs: Einfachdestillation oder Honkaku (本 本) oder sogar otsurui (乙類) und Mehrfachdestillation oder Kōrui (甲類), wobei die erstere von besserer Qualität ist.
Es kann trocken, mit Eis, mit warmem oder heißem Wasser verdünnt oder als Longdrink mit Fruchtsaft, Soda oder Oolong-Tee, genannt Chu-hi (en) (酎 ハ イ, chūhai, getrunken werden , für "shōchū highball") oder genauer gesagt Oolong-hi (ū ウ ー ン ハ, ūronhai, "Oolong highball"). Chu-hi kann direkt in Dosen gekauft werden.
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