Japanische Keramiksuppenschale, metallisch glitterbraun, blaugrünes Interieur - METARIKKU

Japanische Keramik Donburi Suppenschüssel hergestellt in Japan

Donburi ist ein Grundgericht der japanischen Gastronomie. Das Wort Donburi, manchmal mit "Don" abgekürzt, bedeutet auf Japanisch wörtlich "große Schüssel". Um dieses Gericht von seinem Behälter namens "Donburi Bachi" zu unterscheiden, wird es manchmal "Donburi-Mono" (wörtlich "Ding in einer Schüssel") genannt.

Es ist mit ungesalzenem weißem Reis gefüllt und zusätzlich zu einer Beilage aus Fleisch, Gemüse und / oder Fisch, die zusammen in einer Sauce gekocht haben (hauptsächlich Soja, aber auch "Mirin" und "Dashi"). Diese Zutaten werden oft mit geschlagenen Eiern als Omelett und dünn geschnittenen Zwiebeln gekocht.