Diese japanischen Schalen sind sowohl hohl als auch ausgestellt, eine süße Mischung zwischen einer Schüssel und einem Teller. Dies ermöglicht die Verwendung sowohl für Suppen, Udon, Ramen, Sobas usw. als auch für Gerichte auf der Basis von Reis, Gemüse und Fleisch oder Fisch. Sie sind viel praktischer als ein Teller zum Mischen und Warmhalten des Gerichts. Es ist ein unverzichtbares und sehr praktisches Element des japanischen Geschirrs.