Padella in acciaio con manico in legno, YOSHIKAWA FRYING PAN

Padella in Acciaio al Carbonio COOK-PAL - 3 Dimensioni Disponibili

Marca: YOSHIKAWA
Paese di origine: Giappone
Anno di fondazione del marchio: 1946

Scopri la padella COOK-PAL, un utensile da cucina ad alte prestazioni realizzato in acciaio al carbonio, progettato per i cuochi più esigenti. Grazie alla sua tecnologia di nitrurazione, questa padella è resistente alla ruggine e richiede una manutenzione minima. Una vera rivoluzione nel mondo delle padelle in acciaio, per prestazioni eccezionali in cucina.

Caratteristiche:

• Materiale: Padella/Acciaio, Manico/Legno Naturale
• Tecnologia: Nitrurazione per una maggiore resistenza alla ruggine e superficie indurita
• Manutenzione: Facile, stagionatura rapida in 5 minuti, senza necessità di stagionare costantemente

Dimensioni Disponibili:

• YH9902

  • Dimensione: 20 cm
  • Diametro Interno x Profondità: 196 x 38 mm
  • Peso: Circa 560 g
  • Spessore: 1.6 mm

• YH9904

  • Dimensione: 24 cm
  • Diametro Interno x Profondità: 236 x 45 mm
  • Peso: Circa 780 g
  • Spessore: 1.6 mm

• YH9906

  • Dimensione: 28 cm
  • Diametro Interno x Profondità: 278 x 55 mm
  • Peso: Circa 1255 g
  • Spessore: 2.0 mm

Vantaggi Chiave:

• Alta Efficienza Termica: Ideale per cucinare a temperature elevate.
• Resistente alla Ruggine: La nitrurazione protegge la superficie e previene l'ossidazione.
• Tecnologia Avanzata: Superficie indurita fino a 5 volte più resistente dell'acciaio normale.
• Manutenzione Semplificata: Stagionatura rapida in 5 minuti, senza necessità di ri-stagionare.

Fabbricata in Giappone

Prodotta in Giappone dal gruppo Yoshikawa, situato nella prefettura di Niigata, questa padella rappresenta l'eccellenza dei produttori di metalli giapponesi dal 1952. Con COOK-PAL, puoi godere delle prestazioni dell'acciaio al carbonio senza l'inconveniente della stagionatura tradizionale.

COOK-PAL è la soluzione ideale per cuochi novizi e esperti, offrendo prestazioni superiori in cucina e una manutenzione ridotta.

Nessuna Necessità di Bruciare il Rivestimento

La superficie in acciaio non è rivestita con uno strato anti-ruggine, a differenza dei prodotti finiti con uno smalto trasparente. Pertanto, non è necessario il tedioso processo di bruciare il rivestimento, e il prodotto può essere utilizzato così com'è.

Caratteristiche della Piastra in Acciaio Trattata Termicamente ad Alta Temperatura

Quando una superficie in acciaio viene rinforzata con un trattamento termico speciale ad alta temperatura, si forma uno strato ossidato che è cinque volte più duro dell'acciaio normale. Questo strato copre tutta la superficie e penetra anche nell'acciaio. Di conseguenza, nessun rivestimento si stacca quando la superficie entra in contatto con una spatola o una spazzola metallica, a differenza delle padelle rivestite in resina.

Ingredienti Difficili da Bruciare e Resistente alla Ruggine

Lo strato ossidato sulla superficie dell'acciaio presenta numerosi piccoli pori. L'olio penetra in questi pori, evitando che gli ingredienti si brucino. Poiché il prodotto è difficile da arrugginire, la manutenzione è facile: basta risciacquare con acqua calda e asciugare con un panno.

Contenuto Aggiuntivo di Acciaio per Cottura a Fiamma Alta e Assorbimento

L'acciaio che viene rilasciato dalla padella durante la cottura aggiunge un contenuto aggiuntivo di acciaio agli ingredienti. Il prodotto può essere utilizzato con fiamme alte poiché è realizzato in acciaio molto resistente. Di conseguenza, puoi friggere rapidamente gli ingredienti per ottenere una consistenza croccante.