Queste ciotole giapponesi sono sia vuote che svasate, un dolce mix tra una ciotola e un piatto. Questo gli permette di essere utilizzato sia per zuppe, udon, ramen, sobas, ... ma anche per piatti a base di riso, verdure e carne o pesce. Sono molto più pratici di un piatto per mescolare e mantenere caldo il piatto. È un elemento indispensabile e molto pratico delle stoviglie giapponesi.