Le couteau japonais SEKI RYU - SMALL DEBA avec une lame de 10,5 cm (22 cm en longueur totale) est un outil compact et précis, idéal pour les tâches de découpe délicates et les travaux de désossage. Fabriqué à Seki, une ville réputée pour son artisanat coutelier d'exception, ce petit couteau Deba combine tradition japonaise et innovation moderne pour offrir robustesse, précision et efficacité dans un format plus maniable.

Caractéristiques Techniques
- Type de Couteau : Small Deba
- Marque : SEKI RYU
- Modèle : SMALL DEBA 22/10,5 cm

Lame
- Matériau : Acier inoxydable de haute qualité, assurant une excellente résistance à la corrosion et aux taches
- Longueur de la lame : 105 mm (10,5 cm)
- Forme de la lame : Épaisse et robuste, idéale pour les petites découpes, le désossage et la préparation de petits poissons

Manche
- Matériau : Bois pakka, réputé pour sa durabilité et sa résistance à l'humidité
- Design : Traditionnel et ergonomique, offrant une prise en main confortable et sécurisée, même lors d'une utilisation prolongée

Dimensions et Poids
- Longueur totale : 220 mm (22 cm)
- Longueur du manche 10,5 mm

Utilisation
Le SEKI RYU - SMALL DEBA 22/10,5 cm est conçu pour les tâches spécifiques nécessitant une grande précision, comme la découpe de petits poissons, le désossage et la préparation de fruits de mer. Sa lame compacte permet de travailler avec une précision chirurgicale, rendant ce couteau idéal pour les travaux délicats où un contrôle total est nécessaire. Il est également parfait pour découper de petites pièces de viande et de volaille.