Le couteau japonais SEKI RYU - DEBA avec une lame de 15 cm (28,5 cm en longueur totale) est un outil de cuisine puissant et polyvalent, conçu spécialement pour la découpe de poissons et la préparation des fruits de mer. Fabriqué à Seki, une ville célèbre pour son expertise coutelière, ce couteau Deba combine la tradition japonaise avec une qualité supérieure, offrant robustesse, précision et efficacité.

Caractéristiques Techniques
- Type de Couteau : Deba
- Marque : SEKI RYU
- Modèle : DEBA 28,5/15 cm

Lame
- Matériau : Acier inoxydable de haute qualité, offrant une excellente résistance à la corrosion et aux taches
- Longueur de la lame : 150 mm (15 cm)
- Forme de la lame : Épaisse et robuste, idéale pour couper, trancher et désosser les poissons
- Tranchant : Biseau simple, affûté pour une coupe précise et efficace

Manche
- Matériau : Bois pakka, réputé pour sa durabilité et sa résistance à l'humidité
- Design : Traditionnel et ergonomique, offrant une prise en main confortable et sécurisée

Le SEKI RYU - DEBA 28,5/15 cm est conçu pour les tâches spécifiques liées à la préparation de poissons et de fruits de mer. Sa lame épaisse et robuste permet de trancher les poissons entiers, de désosser et de couper à travers les arêtes avec facilité. Ce couteau est également adapté pour découper la viande et les volailles, offrant une polyvalence dans la cuisine.