Caldo japonés en gránulos, Shimaya, DASHI NO MOTO FUNMATSU

Ingredientes: Potenciador de sabor E621, sal, polvo de pescado seco de bonito, potenciador de sabor E635.. La esencia misma de la cocina japonesa es Dashi だ し: es este famoso caldo en la base de la cocina japonesa. El primer Instant Dashi del mundo comenzó en 1964, con el productor Shimaya シマヤ, con sede en Shunan, prefectura de Yamaguchi, sur de Japón. Ha revolucionado las largas horas de preparación de caldos haciendo Dashi en polvo, en forma de gránulos que se disuelven instantáneamente: esta es la garantía de una cocina familiar más fácil y rápida y de un sinfín de recetas. Este pack de 8 sobres de 5g de Dashi No Moto Funmatsu だしの素 粉末 te permite preparar de forma sencilla tu bonito dashi para las recetas: Tradiciones culinarias japonesas: sopa de miso, caldos de fideos udon/râmen, okonomiyaki, takoyaki, gyôza, sukiyaki, karaage, chirashi-zushi, salteado de verduras, onigiri a la plancha... tus recetas occidentales: pescados, revueltos, hamburguesas, pot au feu, guisos, cocido de verduras, etc... Consejos de preparación: Para un 1er dashi (para sopas claras): 1,5 cucharaditas de dashi en polvo por 1L de agua caliente. Para un segundo dashi (más corpulento, para fondues, carnes o pescados): 2 cucharaditas para 1L de agua caliente. Usar : Sopa de miso (para 1 ración): de 1 a 2 g de dashi + 100 ml de agua + 50 g de pasta de miso Hervir agua con los ingredientes de tu elección y 1 sobre de Shimaya Dashi No Moto Apague el fuego, agregue la pasta de miso al caldo y deje que se derrita. Vuelva a encender el fuego y luego apague jsuta antes de que la sopa esté hirviendo. Chige (4 raciones): 10g de dashi (1 sobre) + 5 vasos de agua + salsa de soja + pimiento rojo Fideos (3 raciones): 10g de dashi (1 bolsa) + 5 vasos de agua + salsa de soja + sal