Moule en fonte pour faire 12 Takoyakis ou Ebiyaki.

Les takoyakis sont un doux mélange entre beignets et raviolis composés de pâte englobant, traditionnellement, un morceau de poulpe (taki) ou de crevettes (ebi). On les retrouve beaucoup dans la cuisine de rue japonaise. Une fois retournés à l'aide de grandes baguettes saibashi, les mets sont vendus en barquette ou en brochette avec au-dessus de la sauce, des copeaux de bonite séchés (Katsuobushi) ou encore du gingembre. 

La recette japonaise des takoyakis se trouve au dos de la boîte. A noter que vous pouvez bien évidemment remplacer le pouplpe par d'autres ingrédients tels que des légumes, du poulet, des crevettes ou autres crustacés. Également, il est possible de  l'utiliser pour des mets sucrés en détournant la cuisson de la pâte à dorayaki ou pancakes en la faisant directement dans ce moule. Une autre façon amusante d'utiliser cet ustensile dont on ne pourra plus se passer !

Cet ustensile est à utiliser sur le feu ou avec un réchaud à gaz pour une cuisine plus conviviale au centre de votre table. Pensez à le huiler avant cuisson.