Origen: Japón (Ujitawara, Kioto)

Ingredientes: Té verde japonés

El Sencha puede considerarse el "Rey de los tés verdes". El té verde japonés Sencha (煎茶) es, con mucho, la variedad más cultivada en Japón. El Sencha es un té verde clásico y delicioso, conocido por su sabor fresco y vegetal. Cultivadas bajo el sol, sus hojas de verde vibrante se cosechan varias veces al año, cada cosecha aportando su propia nuance de sabores. Disfrutado por su frescura y carácter distintivo, es imprescindible para los amantes del té verde.

El Sencha contiene más catequina, un nutriente beneficioso, en comparación con otros tés verdes porque se cultiva a pleno sol, dándole un color verde-amarillo. El Sencha tiene un sabor ligeramente astringente y emana un maravilloso aroma de frescura. El sabor rico y suave junto con el aroma refrescante y delicado de este té crean una armonía fina y generosa, ofreciendo una excelente relación calidad-precio. Para disfrutar al máximo de sus virtudes, se recomienda dejarlo infusionar durante 2 minutos en agua a 75°C.

El té verde de Ujitawara, una región famosa en Japón por la producción de tés de alta calidad, ofrece una experiencia sensorial excepcional. Este té se cultiva en condiciones ideales en el corazón de las colinas onduladas de Uji, en la histórica ciudad de Kioto, donde comenzó la tradición japonesa del té verde hace más de 1,000 años. Hoy en día, cuando se menciona té verde de alta calidad en Japón, se piensa en Uji. El clima brumoso, las colinas inclinadas, los días cálidos y las noches frescas proporcionan un entorno ideal para el florecimiento de las plantas de té. Si tomas el tren a Kioto, pasarás por muchas hermosas plantaciones de té verde en Uji, donde podrás degustar una amplia variedad de deliciosos tés verdes disponibles en tiendas especializadas y restaurantes de la zona.