Sartén de acero con mango de madera, Sartén YOSHIKAWA

Sartén de Acero al Carbono COOK-PAL - 3 Tamaños Disponibles

Marca: YOSHIKAWA
País de origen: Japón
Año de fundación de la marca: 1946

Descubre la sartén COOK-PAL, una herramienta de cocina de alto rendimiento hecha de acero al carbono, diseñada para chefs exigentes. Gracias a su tecnología de nitruración, esta sartén es resistente al óxido y requiere un mantenimiento mínimo. Una verdadera revolución en el mundo de las sartenes de acero, ofreciendo un rendimiento excepcional en la cocina.

Características:

• Material: Sartén/Acero, Mango/Madera Natural
• Tecnología: Nitruración para mayor resistencia al óxido y superficie endurecida
• Mantenimiento: Fácil, sazón rápida en 5 minutos, no es necesario re-sazonar constantemente

Tamaños Disponibles:

• YH9902

  • Tamaño: 20 cm
  • Diámetro Interior x Profundidad: 196 x 38 mm
  • Peso: Aproximadamente 560 g
  • Grosor: 1.6 mm

• YH9904

  • Tamaño: 24 cm
  • Diámetro Interior x Profundidad: 236 x 45 mm
  • Peso: Aproximadamente 780 g
  • Grosor: 1.6 mm

• YH9906

  • Tamaño: 28 cm
  • Diámetro Interior x Profundidad: 278 x 55 mm
  • Peso: Aproximadamente 1255 g
  • Grosor: 2.0 mm

Beneficios Clave:

• Alta Eficiencia Térmica: Ideal para cocinar a altas temperaturas.
• Resistente al Óxido: La nitruración protege la superficie y previene la oxidación.
• Tecnología Avanzada: Superficie endurecida hasta 5 veces más resistente que el acero normal.
• Mantenimiento Simplificado: Sazón rápida en 5 minutos, no es necesario re-sazonar.

Fabricado en Japón

Fabricado en Japón por el grupo Yoshikawa, ubicado en la prefectura de Niigata, esta sartén representa la excelencia de los fabricantes de metales japoneses desde 1952. Con COOK-PAL, puedes disfrutar del rendimiento del acero al carbono sin el inconveniente del sazonado tradicional.

COOK-PAL es la solución ideal tanto para cocineros novatos como experimentados, ofreciendo un rendimiento superior en la cocina y un mantenimiento reducido.

No es necesario quemar el revestimiento

La superficie de acero no está recubierta con una capa antióxido, a diferencia de los productos terminados con un esmalte transparente. Por lo tanto, no es necesario el tedioso proceso de quemar el revestimiento, y el producto puede usarse tal como está.

Características del Acero Tratado Térmicamente a Alta Temperatura

Cuando una superficie de acero se refuerza con un tratamiento térmico especial a alta temperatura, se forma una capa oxidada que es cinco veces más dura que el acero normal. Esta capa cubre toda la superficie y también penetra en el acero. Como resultado, no se despega ningún recubrimiento cuando la superficie entra en contacto con una espátula o un cepillo de metal, a diferencia de las sartenes con recubrimiento de resina.

Ingredientes Difíciles de Quemar y Resistente al Óxido

La capa oxidada en la superficie de acero tiene varios pequeños poros. El aceite penetra en estos agujeros, evitando que los ingredientes se quemen. Como el producto es difícil de oxidar, su mantenimiento es fácil: simplemente enjuágalo con agua caliente y séquelo con un paño.

Contenido de Acero Adicional para Cocinar a Alta Llama y Absorción

El acero que se libera de la sartén durante la cocción agrega contenido adicional de acero a los ingredientes. El producto se puede usar con llama alta ya que está hecho de acero muy duradero. Como resultado, puedes freír los ingredientes rápidamente para obtener una textura crujiente.