Bol à thé chawanmushi en céramique blanc et bleu- SEIGAIHA ASANOHA
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Bol à thé chawanmushi en céramique blanc et bleu- SEIGAIHA ASANOHA

Diamètre 8.2 cm
Contenance 230 cc
Composition Céramique
Origine du produit Fabriqué au Japon
Couleur Blanc Bleu
Hauteur 9.3 cm

Bol à thé chawanmushi en céramique blanc et bleu- SEIGAIHA ASANOHA

Le chawanmushi (茶碗蒸し), littéralement le bol à thé (茶碗, chawan) à la vapeur (蒸し, mushi), est un flan aux œufs de la cuisine japonaise qui a entre autres, pour ingrédient peu commun, la graine du ginkgo. On y met aussi généralement du poulet et des crevettes.
Il est généralement décliné en de multiples variations dans ses ingrédients ainsi que dans le bouillon utilisé. Cette recette peut être facilement adaptée aux goûts de chacun.

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