Ce Pure Malt Sherry Cask s'exprime au nez avec des notes de fruits mûrs et de chocolat venant de la maturation dans les fûts de Xérès pendant plus de 3 ans. Le palais imite le nez avec des notes supplémentaires d'agrumes et de citronnelle. La saveur est très équilibrée. Il est subtilement réduit avec de l'eau de source de la montagne Daisen.
Non filtré à froid

NOTES DE DÉGUSTATION:

ROBE : Ambrée.
NEZ : Doux. Parfum d'herbes séchées. Arômes de fruits secs, agrumes et chocolat.
BOUCHE : Concentrée sur le sherry, notes de réglisse, fruits secs, citron.
FINALE : Équilibrée. Douce amertume persistante